慢慢海～便當

2022年 我與蕭宇汶、楊淯緹組成名為「旗津健康操」三人團體。

記錄著旗津市場的口味和食譜，從籌備到販售，皆在市場內的攤位完成。食材是老闆們從市區帶回這座島上，餵養著旗津子民，新鮮與否，靠著他們多年的經驗。經過一來一往的請教和調整，我們一起完成了一場從無到有的「海～便當」。當按著這些步驟做菜時，希望旗津口味能穩穩乘載在食譜中，四散到最遠最遠的他方。

能實際來到「旗津公有市場」走走是更好不過的事。如果你是做菜新手但願意誠懇詢問，或許老闆們會慷慨分享私密拿手菜；體驗一下每天早晨市場裡，大家從彼此的招呼聲開啟序幕。市場內充滿了互動、分享和接納，姑且先歸類成靠海港之人的味道。